北朝时，嗜好奶类制品的北方人常常嘲笑南方人的喝茶习俗。唐中期，北方城市中， “多开店铺，煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮。其茶自江、淮而来，舟车相继，所在山积”。据此可知，唐中期
A ． 国家统一使南茶开始北运
B ． 南北方饮食习惯趋同
C ． 南方经济文化影响力在提升
D ． 南方经济水平已超越北方
C
【详解】
从 “北朝时，嗜好奶类制品的北方人常常嘲笑南方人的喝茶习俗”，到唐中期，北方城市中“多开店铺，煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮。其茶自江、淮而来，舟车相继，所在山积”，说明南方人的喝茶习俗在北方产生重大影响，故C项正确；A项中“开始”表述错误，排除；材料只是反映南方喝茶的习俗在北方产生重大影响，无法体现南北方饮食习惯趋同，排除B项；南宋经济重心转移到南方，南方经济水平已超越北方，D项时间不符合题意，排除。
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