下图为隋唐时期江东地区出现的曲辕犁。曲辕犁是对以前直辕犁的改进,安装了犁评,省力、简便、轻巧,可以调节犁耕的深浅,一直为后世沿用。曲辕犁的出现反映了
A . 铁犁牛耕的普及 B . 井田制的瓦解
C . 传统耕作技术的成熟 D . 经济重心的南移
C
【详解】
结合所学知识可知,曲辕犁的特征是可以调节耕土的深浅,标志着中国传统步犁的定型, C 项正确;西汉时期铁犁牛耕普及全国,排除 A 项;春秋战国时期井田制瓦解,排除 B 项;材料与经济重心南移,排除 D 项。故选 C 项。